涼しい朝の麹仕込み

涼しい朝ですねー♪

朝一は肌寒い程でしたが、明日からはまた蒸し暑いとか。

先ほど、🧄にんにく麹と醤油麹を漬け込みました。

醤油よりは塩の方が好みなので、にんにく塩麹を多めに作りました。

この時期ですから、1週間くらいで出来上がると思います。何にでも使えるので、便利で美味しいですね。

今、大家の前で何かを訴えている感じの🐈‍⬛音であります。